如何製作辣椒鹹菜 美味辣椒鹹菜的做法

1、食材：辣椒500克、白糖50克、白酒50克、食用油10克、醬油120克。

2、辣椒洗淨掰成小塊，根據自己喜歡可以選擇辣一點的辣椒和不太辣的辣椒。

3、鍋中倒入食用油，燒至油開，關火。

4、油稍微涼一點，倒入醬油。

5、然後倒入一個大碗中，放入白糖，白酒，攪拌均勻。

6、當湯汁放涼後，放入辣椒，拌勻，每隔半小時攪拌一下，使湯汁均勻蘸在辣椒上。

7、醃製好的辣椒放入瓶中密封，放入冰箱，吃的時候拿出來一些即可。