雞腿飯的做法有哪些 在家怎麼做照燒雞腿飯

1、準備雞腿一隻，密實袋一個，雞腿去骨

2、醃汁：1/4杯水，1湯匙 料酒，1湯匙紅糖，1湯匙日式醬油。在袋子裡混合均勻

3、雞腿用刀尖或者竹籤扎幾下以利入味，另外刨一點姜泥

4、把處理好的雞腿肉和醃汁以及姜泥一起入密實袋裡，排出多餘空氣，入冰箱醃漬至少30分鐘

5、照燒醬做法：2湯匙蜂蜜，2湯匙清酒，2湯匙 料酒，2湯匙日式醬油，先在碗裡混合好，然後入鍋裡慢慢熬

6、熬到液體濃縮一半，醬汁富有焦糖香的時候即可盛起，照燒醬完成。一次可以多做一點裝瓶

7、烤箱預熱200度，醃漬好的雞肉取出，雞皮向下，上層烤約5分鐘至表面金黃

8、翻面，雞皮面朝上，刷一層照燒醬，繼續放入烤箱烤到雞皮焦黃上色

9、取出切條，排在米飯上，再刷上適量照燒醬，撒炒香的白芝麻，開吃.