葡萄罐頭的製作方法 自制葡萄罐頭做法

1、食材：葡萄1000克、檸檬半個、冰糖適量、水適量、白糖適量；

2、葡萄一顆一顆摘下，放盆裡加一點麵粉，加水，將麵粉 葡萄用手拌勻，泡5-10分鐘 輕搓 沖洗乾淨撈起 。

3、再放入淡鹽水，泡5分鐘，洗出來的葡萄黑亮亮的，葡萄上的白霜不用刻意洗掉。

4、剝出來的葡萄。扒下來的葡萄皮不要扔掉。

5、皮加適量水放鍋裡煮，煮到皮發白了就好，撈出來不要。

6、葡萄多水不夠可以再加，加入冰糖、白糖，白糖能讓湯水看起來亮亮的，白糖不要太多，冰糖隨意，加到自己嘗著酸甜可口就好，水開至冰糖完全融化，放入葡萄，煮一小會就2-3分鐘左右。

7、快好了擠進一顆檸檬汁水，不僅抗氧化 防變色，味道也很好，趁熱裝進提前用開水煮過的密封玻璃罐裡密封。