白族三道茶的第一道茶

白族三道茶的第一道茶是白茶。白茶是一種輕微發酵的茶葉，它採自春季嫩芽，經過自然萎凋、晒乾、殺青等工序製成。白茶的特點是湯色清亮、香氣清幽、口感清爽。白族人的傳統做法是將白茶放在大碗中，和薑片、檸檬、蜂蜜等調料一起沏泡，飲用時會非常清爽解渴。