關於白灼生的時尚百科
1、主料：生蠔500克。2、輔料：姜1克、枸杞1克、蔥1克、蒜2克、鹽1克、生抽3克。3、做法：（1）生蠔去殼取肉。（2）生蠔出現很多粘液後，放入水中清洗乾淨。（3）用清水反覆清洗3次，然後撈出裝盤備用。（4）鍋內倒入適量水，加入薑片煮開，加入生...
1、建議冷水下鍋比較好。生蠔又被稱為海蠣子，是一種常見的海洋貝類，味甘鹹性寒，其中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸以及多種礦物質成分，白灼生蠔是其一種常見的吃法，白灼生蠔的時候建議冷水下鍋比較好，這樣生蠔可...
1、食材：生魚片、薑片適量、薑末適量、鹽適量、花椒適量、八角適量。2、生魚片浸泡清洗乾淨。3、鍋內添水，加入薑片、鹽、花椒、八角，開火煮開，然後把生魚片放進去一分鐘立即撈出過涼水。4、另外，在煮生魚片的過程中，姜切碎...
1、剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。再次剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，最後擠蝦腸，用...
白灼西生菜是一道以西生菜為主要食材的家常菜，是一道色香味俱佳的菜餚。白灼的做法保留了食材的原汁原味，是一種健康、簡單又營養的烹飪方式。首先，準備食材。選擇新鮮嫩綠的西生菜，將葉子和莖分開，清洗乾淨。莖部分可以切...
1、食材：1棵西生菜、配料10g蔥薑絲、1小勺糖、1.5g鹽、1小勺生抽海鮮醬油、3g雞精、8g油。2、把西生菜洗淨切開兩半。3、鍋中燒些清水，加些鹽和幾滴植物油在水裡。4、水大開後把生菜放入燙幾十秒撈出，受熱要均勻。5、起...
1、怎麼做白灼生菜：首先將生菜切成四小半，碗裡放蒜末，紅椒絲蔥白。2、然後熱油潑香，放蒸魚豉油，陳醋，麻油攪拌均勻備用。3、最後鍋中水開放一勺鹽色拉油生菜，燙三十秒撈出擺盤淋上調好的料汁即可。...
1、食材：檸檬適量、大蔥適量、基圍蝦500g、水1000ml、檸檬汁50ml。2、檸檬切片，大蔥切段。3、冷水放入蔥姜，煮沸。4、放入檸檬片，鮮榨檸檬汁，水再次煮沸後放蝦。5、蝦蜷曲時加鹽，待再次煮開後，撈出裝盤即可。...
白灼生菜的做法如下：材料：生菜、蒜泥、生薑片、鹽、麻油、雞精、水澱粉步驟：1.生菜洗淨後瀝乾水分，切成條狀備用2.起鍋倒入適量的水，放入一些生薑片和鹽，燒開後放入生菜焯水30秒左右撈出，放入涼水中過涼3.準備蒜泥，取2-3瓣蒜，...
1、基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。2、將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上。3、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。4、用旺火把清水...
1、主料：圓生菜510g。2、輔料：粟米油適量、食鹽適量。3、將圓生菜浸泡30分鐘，洗淨，用手撕成片，瀝乾。4、炒鍋倒入清水，加入適量鹽和粟米油，大火煮滾。5、放入圓生菜灼一下。6、撈起放入盤子裡。7、淋上頭遍油菜豉油即可享用...
1、蘆筍掐掉比較老的部分，洗淨；2、鍋裡倒入適量清水燒開；放入蘆筍焯水；3、大概1-2分鐘後，觀察蘆筍是否熟透；如果蘆筍熟透了，即可關火；4、將蘆筍撈出，放在盤中；5、碗裡調入調料：將適量生抽，橄欖油，蘋果醋混合，攪拌均勻；6、將調料淋在...
1、球生菜（西生菜）、蔥、薑絲、生抽、料酒、醋、白糖、鹽。2、球生菜一顆，注意要選擇那種葉片包得緊密的；把根部摳掉；3、在火上，熱水裡焯水，正面反面各燙一會兒；注意水中要加點鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時間太久，可以用勺子把...
1、將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份。2、用小刀將莖部的老皮剝除。3、調好醬汁：生抽3匙、細砂糖1小匙、涼開水1大匙、濃縮湯料一小塊（如沒有可不加。）。4、將生薑切成絲備用。5、鍋內放半鍋水，加入色...
1、材料：基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。2、將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上。3、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。4、用旺火把...
1、主料：生菜300克。2、輔料：生抽少許、蒸魚豉油少許、蒜末少量、小米辣1個、油少許、白糖少許。3、生菜洗淨備用。4、取一小碗，放生抽、蒸魚豉油、水、少許雞精、白糖拌勻，蒜切末，小米辣切碎。5、炒鍋上火放油燒熱，放蒜末...
1、首先白貝洗淨外殼，清水放入1勺鹽、少許油浸泡。讓其吐去泥沙等髒物。2、鍋內放水、薑絲燒開。放蔥段、撒胡椒粉，倒入白貝。當白貝煮至開啟後馬上撈入盤中，待全部煮開後將水撇去浮沫倒入盤中。撒蔥花即可。...
1、主料：西生菜半顆。輔料：白糖少許、料酒1勺、蔥白少許、蠔油1勺、香醋少許、蒸魚豉油1勺。3、做法步驟：（1）西生菜從中間縱向切開，沖洗乾淨，掰成稍大的的塊。（2）蔥切細絲。（3）鍋中水燒開，加入1勺鹽，少許植物油，放入西生菜燙約半分...
1、主料：圓白菜500g；輔料：油適量、鹽適量、水適量、海鮮醬油適量、蔥絲適量。2、把圓白菜從中間切開。3、用手把圓白菜撕碎洗淨。4、把蔥絲切好。5、鍋里加適量的水，加適量的鹽，加幾滴色拉油燒開。6、放入圓白菜焯至斷生，把...
1、準備材料：生菜2棵、紅椒半個、黃椒半個、醬油1湯匙、橄欖油2湯匙、海鹽適量、綿白糖1茶匙、獨蒜2頭。2、準備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。3、生菜淡鹽水中泡10分鐘後洗淨，紅黃椒切...
1、取食材如西生菜、秋葵、菜心、芥蘭、西蘭花等焯水燙熟後撈出裝盤，然後淋上白灼汁即可食用。2、材料：生抽30g、香醋15g、蠔油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生薑8g。準備好這些調料備用，量最好精準點，這...
1、主料：生菜1顆。2、輔料：油10克、鹽1克、醬油10克、蒜3瓣、蠔油1勺、鹽少許、油幾滴。3、鍋中水燒熱倒入沒滴油，油不要多，幾滴就可以，水中加幾滴油，是為了菜更綠，不變黃。4、加入油後放入洗好的生菜，生菜在水中燙十秒左右就...
1、用料：鮮蝦500克、姜1塊、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、鹽1勺。2、明蝦剪去蝦腳、蝦鬚、蝦槍，用一根牙籤在大蝦背部第二節處挑出蝦線。蝦線是蝦的腸胃，食用起來影響口感。3、炒鍋坐水燒開，放入3大勺料酒，再...
1、準備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。2、生菜淡鹽水中泡10分鐘後洗淨，紅黃椒切成丁，蒜頭剁成茸，燒一鍋開水。3、水燒開後，放入1茶匙海鹽，入生菜大火焯斷生。4、焯好的生菜立即投入涼白開...
1、準備適量薑片、蔥段和白酒。2、鮮蝦清理頭部，剪去蝦鬚蝦槍，用牙籤挑出蝦線洗淨備用。3、炒鍋加熱，放入少許食用油，放入薑片和蔥段炒香。4、倒入少許白酒。5、再加入適量白水，大火燒開。6、待水滾沸後將處理乾淨的大蝦放...
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