工夫茶指的是什麼

工夫茶是一種中國傳統茶文化，指的是使用功夫泡茶的技藝。它強調精緻的製茶技藝、合適的茶具和優美的環境，講究水溫、泡法和泡次等細節，重在品味茶葉的香、色、味和湯色變化，體現了茶人對品茶的專注和追求。