春節的飲食文化 春節有如下飲食文化

1、春節傳統飲食習俗之吃年糕 春節吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。

2、春節傳統飲食習俗之吃餃子 北方年夜飯有吃餃子的傳統,但各地吃餃子的習俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方七年級吃餃子,北方一些山區還有七年級到初五每天早上吃餃子的習俗。

3、春節傳統飲食習俗之元宵 正月十五北方吃元宵,南方吃湯圓。元宵在宋代時就很流行,最早叫“浮元子”,後稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。

4、春節傳統飲食習俗之屠蘇酒 據說是我國漢末名醫華佗創制。由大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸製而成,具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。後由唐代名醫孫思邈將其流傳開來。