怎麼炒黃豆好吃又簡單

炒黃豆可以選擇以下簡單的方法：

1. 準備好黃豆，先將黃豆浸泡數小時或過夜，使其變得更加容易烹調和消化。

2. 將浸泡後的黃豆瀝乾水分，備用。

3. 鍋中倒入適量的油，加熱至高溫。

4. 將黃豆放入鍋中，用中小火炒煮，直到豆子變得金黃色。

5. 加入一些香料和調料，如鹽、胡椒粉、辣椒粉、五香粉等，根據個人口味選擇調味品。

6. 不斷翻炒黃豆，使其均勻受熱，直至表面金黃酥脆。

7. 關火前可以加入一點糖、生抽或者醬油，增加口感和味道。

8. 撈出炒好的黃豆，瀝乾油份，放涼後即可享用。

炒黃豆的時間不宜過長，以免炒糊或炸糊，掌握好火候，炒出金黃酥脆的黃豆會更好吃。