千頁豆腐怎麼炒好吃又簡單 千頁豆腐如何炒好吃又簡單

1、食材準備：千頁豆腐一塊、青椒三根、胡蘿蔔一根、洋蔥、蒜適量。

2、首先需要將千頁豆腐沖洗乾淨切片備用。

3、然後再把青椒洗淨切片、洋蔥洗淨切片、胡蘿蔔去皮洗淨切片備用。

4、鍋裡水燒開放入千頁豆腐焯水2分鐘，撈出瀝乾水分備用。

5、碗裡放入適量蠔油、老抽、鹽、白糖、雞精、生粉，再加入適量溫水攪拌均勻。

6、熱鍋燒油至6成熱，放入蒜片爆香。

7、放入青椒胡蘿蔔洋蔥炒勻。

8、放入千頁豆腐翻炒均勻。

9、將調製好的料汁倒入。

10、翻炒均勻即可。

11、出鍋裝盤，小炒千頁豆腐就做好了，吃起來口感鮮美，既有豆香的本味，又有融合了料汁的鮮味，超級好吃下飯。