紅小豆湯的做法

紅小豆湯是一道傳統的甜點，它有助於清熱解毒、消暑健脾。下面是紅小豆湯的做法：

材料：
- 紅小豆：150克
- 冰糖：適量
- 水：適量
- 枸杞：適量（可選）

步驟：
1. 將紅小豆放入鍋中，加入足夠的水浸泡30分鐘，然後將水倒掉。
2. 倒入足夠的清水，將紅小豆放入鍋中。
3. 開火煮沸，然後轉小火煮30分鐘，直到紅小豆變得軟爛。
4. 煮的過程中，需要經常攪拌紅小豆，防止粘底。
5. 當紅小豆變軟爛後，加入適量的冰糖，再煮5分鐘，直到冰糖完全溶解。
6. 最後可以根據個人口味新增適量的枸杞，提升湯品的口感和營養。

紅小豆湯做好後可以熱飲或冷飲，根據個人喜好可以加入適量的冰塊。這道甜品有助於清熱解毒、消暑健脾，同時也含有豐富的營養成分。