板鴨怎麼做才香辣好吃 如何香辣板鴨
來源:時尚少女範 1.03W
1、食材:板鴨500克,鹽2克,油10克,洋蔥100克,辣皮子10克,青辣椒10克,花椒粒15克,生抽、老抽3克。
2、把板鴨用涼水洗淨浸泡2小時撈出。
3、用蒸鍋蒸30分鐘左右。
4、取出晾涼切塊,洋蔥切塊,薑切片,青辣椒洗淨切塊,辣皮子泡泡切段。
5、油熱8層下花椒粒爆出香味,辣皮子、薑絲翻炒出香味。
6、下洋蔥、青辣椒、鹽翻炒出香味,鴨翻炒均勻。
7、加生抽、老抽翻炒3-5分鐘左右,翻炒均勻即可。
1、食材:板鴨500克,鹽2克,油10克,洋蔥100克,辣皮子10克,青辣椒10克,花椒粒15克,生抽、老抽3克。
2、把板鴨用涼水洗淨浸泡2小時撈出。
3、用蒸鍋蒸30分鐘左右。
4、取出晾涼切塊,洋蔥切塊,薑切片,青辣椒洗淨切塊,辣皮子泡泡切段。
5、油熱8層下花椒粒爆出香味,辣皮子、薑絲翻炒出香味。
6、下洋蔥、青辣椒、鹽翻炒出香味,鴨翻炒均勻。
7、加生抽、老抽翻炒3-5分鐘左右,翻炒均勻即可。