白毫銀針和米針的區別

白毫銀針和米針都是中國茶文化中非常著名的白茶品種，它們的區別如下：

1. 採摘時間不同：白毫銀針是在立夏前後採摘的嫩芽，米針則是在穀雨前後採摘的嫩芽。

2. 茶葉外形不同：白毫銀針的茶葉長而細，似銀針般白毫顯露。米針則略短且稍厚，白毫並不顯著。

3. 釀造口感不同：白毫銀針入口清爽，茶湯清淡，滋味鮮美，帶有豆香味，湯色黃綠。而米針則具有比較明顯的鮮爽花香味和糖果香味，湯色金黃。

4. 茶葉功效不同：白毫銀針滋陰潤燥，降火解毒，具有抗氧化和保健作用。而米針含有苦味成分，用於解除酒精中毒、促進消化等。

總之，白毫銀針和米針都具有獨特的魅力和功效，大家可以根據自己的口味和身體需要進行選擇。