蒜薹的功效與作用 蒜薹對人體的好處

1、蒜薹的功效作用：能夠健脾開胃，因為蒜薹特有的辛辣的芳香，有很好的刺激腸道消化液分泌的作用，對於食慾不振、消化不良、腹痛、腹脹的人，適當食用蒜薹有很好的健脾開胃的功效。

2、能夠降低腸道感染性疾病的發生率，因為蒜薹當中含有豐富的含硫化學物，而這種物質能夠很好的抑制和殺滅腸道許多致病菌，能夠很好的降低腸道感染性疾病的發生率。

3、能夠潤腸通便，因為蒜薹當中富含有豐富的膳食纖維，能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進排便。