香芋排骨怎麼做的 香芋排骨的製作方法

1、排骨洗淨，放入加了料酒，蔥姜的開水中焯2分鐘後撈出控幹水分。

2、香芋去皮後切滾刀塊，香芋容易使得面板癢，有小竅門在小貼士裡講述。

3、炒鍋熱油，蔥薑蒜爆香後下入排骨翻炒。

4、加醬油後繼續翻炒，加入冰糖翻炒片刻。

5、加水，無需很多。

6、大火燒開後轉小火，慢燉30分鐘。

7、加入香芋塊繼續慢燉至香芋熟爛，加其餘調味料出鍋。