芋頭燒排骨步驟 做芋頭燒排骨的技巧

1、排骨適量、芋頭適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、豆豉適量、香葉適量、香葉適量、八角適量、五香粉適量、醬油適量。

2、步驟：將排骨清洗乾淨後放到沸水中焯燙一下，芋頭切塊，蔥蒜切碎，薑切片。

3、鍋中倒油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香，然後放入焯過的排骨翻炒一會。

4、加入適量的豆瓣醬和豆豉，炒至排骨完全上色，加入料酒和醬油，放入香葉、八角和五香粉，下入芋頭，炒勻後倒入適量的清水。用大火燉至湯汁收盡後，放入少許蔥花即可。