芋頭排骨的做法 芋頭排骨怎麼做

1、食材：檳榔芋頭1/4個、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、砂糖1茶匙、生抽2湯匙、酒少許、蒜3粒、姜少許、排骨250克。

2、加入姜，蒜末在切好的排骨裡。

3、加入料酒，生抽，蠔油和糖。再加點生油。攪拌均勻醃15分鐘。

4、芋頭去皮切小塊。

5、不沾鍋小火煎一下。

6、煎香的芋頭放在盤上.並淋上一大匙沙拉油,1大匙生抽和半茶匙糖調好的調味汁。

7、準備蒸時撒點粉裹排骨。可以滑一點。

8、吃辣放點紅椒。水燒開蒸15分鐘即可。