活扇貝的儲存方法 活扇貝有什麼儲存方法

1、用鹽加入水中冒充海水，這樣可以儲存的久一些。每天看看有沒有浮起來的，如果有就得扔掉。

2、鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間儲存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，儘快烹飪。如果實在需要儲存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍儲存，可儲存較長時間或者拿冰塊冰鎮能儲存48小時左右，要不就放到水裡用加氣泵打氣存的時間長。