扇貝怎麼清理 扇貝的清洗方法

1、將買回來的扇貝先用清水浸泡1-2個小時左右（水中加適量食鹽），目的是泡鬆扇貝殼子和扇貝肉的髒汙。

2、接著用一個小刷子將扇貝拿起來，輕輕刷殼子，刷完再用清水沖洗1-2遍

3、接著將扇貝用刀開啟，將貝肉的內臟也就是看上去為黑色的東西去除，用筷子順時針旋轉貝肉，再用清水反覆沖洗直到貝肉裡沒有沙子即可。