三鮮粉湯的做法及配方 怎樣做三鮮三鮮粉湯湯

1、豬小腸適量，豬肝適量，豬瘦肉適量，粉幹適量，鹽，雞精，油適量，蔥，辣椒，胡椒粉適量，豆芽/青菜適量。

2、豬小腸，豬肝，豬瘦肉要買當日宰殺的，切不可買冷藏和冰凍的。

3、豬小腸，豬肝，豬瘦肉洗淨切好，用澱粉勾欠好備用，豆芽/青菜洗淨，蔥切好備用。

4、把鍋燒熱，加入香油，等油熱了，再放蒜炸一下，加入適量的水，等水燒開後放入豬小腸，豬肝，豬瘦肉，煮1-2分鐘，那樣會比較鮮，根據自己口味放鹽，雞精，然後倒入大碗中備用。

5、鍋中加入水，水開後放入粉幹，粉幹煮的時間相對長一些，煮到能用手切動就行了，撈出匯入剛剛備好的湯中。加入少量胡椒粉，辣椒攪拌一下就可以吃了。這樣煮出來的三鮮粉湯很鮮美。