蝦仁三鮮湯怎麼做 蝦仁三鮮湯做法

1、蝦仁加白胡椒粉和料酒，拌均勻，醃製10分鐘。

2、中火加熱炒鍋，放油，油熱後倒入打散的雞蛋，炒到基本凝固，盛出來。

3、放入薑片和蝦仁，炒出香味。放入蘑菇，炒到蘑菇有點收縮。

4、加入雞蛋和清水，煮開後再煮大約10分鐘，煮到湯變白。

5、加鹽，拌勻。出鍋前撒上一把油菜絲，拌勻就好。