關於三鮮的時尚百科
1、豬肉三鮮餃子需要蒸15-20分鐘；2、蒸的時間長短與餃子大小和餃子皮的薄厚有關，厚皮餃子皮和個頭較大的餃子蒸的時間自然要長一點，反之，薄皮餃子和個頭較小的餃子蒸的時間就要短一點，一般餃子最多蒸20分鐘就蒸熟了。...
1、原料：土豆、茄子、辣椒及其它調味品。2、主料：土豆（中等1個）、茄子（小1個）、辣椒（青3個，紅半個）、生薑、大蒜適量。3、切薑末，搗蒜茸（根據口味而定）。4、開火燒油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起，瀝油。5、土豆微黃，這個火候...
1、把青椒內的籽去除，洗淨後切塊。2、起油鍋倒入青椒。3、炒至青椒表面起皮，然後取出待用。4、再入油鍋，倒入茄子。5、炒至茄子有七分熟，然後取出待用。6、最後起油鍋，倒入土豆塊。7、炒至土豆表面金黃，能用筷子插入。8、把...
地三鮮是一道非常經典的東北菜，它是由土豆、茄子和青椒為主要材料製作而成的。這道菜色彩豐富，味道鮮美，是很多人喜愛的家常菜之一。下面是地三鮮的家常做法：材料：-土豆：2個-茄子：2個-青椒：1個-大蔥：適量-蒜瓣：適量-姜：適量-生抽...
1、素三鮮餡餃子指的是：韭菜、雞蛋、蝦皮。傳統的三鮮餡有“肉三鮮”（豬肉、蝦仁、雞蛋）和“素三鮮”（韭菜、雞蛋、蝦皮），葷素搭配的三鮮營養更均衡。三鮮水餃，餃皮鮮香爽滑，肉餡鮮嫩，蔬菜味美，別有滋味。2、餃子是中國一大發明...
1、主料：鍋巴40克，海蔘50克，雞片50克，大蝦淨肉片50克，鮮蘑10克，冬筍15克，泡辣椒2克，植物油70克，雞油5克，蛋清3克，鹽6克，糖2克，料酒8毫升，味精1克，蔥片8克，薑片2克，蒜片4克，澱粉5克。2、原料：剩米飯，竹筍，蝦仁，水發海蔘，蔥段，雞蛋清，薑絲3、調料...
1、素三鮮蒸餃子10分鐘熟。2、素三鮮餃子就是由小麥麵粉，冬筍，香菇這三種食材製成。在製作冬筍和香菇餡的時，要先焯水。可以去除多餘水分，方便接下來的清洗，也不容易破碎。餃子皮一定要擀得厚一點，這樣蒸出來的餃子才不會破...
1、發酵粉溫水調和，麵粉放入容器中；2、將它們揉成光滑的麵糰，餳上20分鐘；3、肉餡加入鹽、生粉、生薑粉、蠔油、料酒等調味料，沿著一個方向攪拌上勁；4、加入香菇丁和筍丁，再順著剛才的方向攪拌，中間可以打入點泡香菇的水；5、準...
1、主料：長豆角350g、茄子1條、土豆1個、蒜頭4瓣、瘦肉150g。2、輔料：黃豆醬2勺、鹽1匙、生抽少許。3、長豆角洗淨，切六釐米長的段。4、茄子豎著破開成四瓣，再斜切成段。5、土豆去皮切五毫米厚的塊。6、瘦肉用少許生粉、...
1、食材：餛飩皮400g、豬肉200g、鮮香菇4朵、胡蘿蔔半根、黑木耳1把、生薑20g、蔥20g、花椒粒2g、鹽2~3g、耗油少許、熱水100g、骨湯適量、白糖少許2、姜切薑絲，蔥切段，切好的薑絲、蔥段放入碗中，加入花椒，倒入熱水，製成蔥姜...
1、所需原料：麵條200克、雞胸肉、蝦仁、木耳各50克、蔥花5克、鮮雞湯700克、雞油5克、菜心兩個、鹽、胡椒粉、蔥油適量。2、將雞胸肉洗淨切成細絲用鹽、胡椒粉醃製半小時焯水後撈出，同時將蝦仁焯水撈出備用，菜心洗淨取中...
1、食材：黃花菜25克，幹香菇50克，水發黑木耳25克，醬油15克，精鹽2克，味精1克，白糖10克，溼澱粉10克，素鮮湯100克，植物油75克，麻油10克。2、幹香菇、黃花菜用水脹發，去蒂洗淨。3、黃花切成3釐米長段，黑木耳去蒂。4、炒鍋上火，放入50克植...
1、地三鮮（SauteedPotato、greenpepperandeggplant），是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成...
1、新鮮豬紅買回後先用鹽開水浸泡30分鐘，撈起瀝乾水2、絲瓜去皮洗淨3、切成滾刀塊4、瘦肉切成絲，用鹽、雞粉、生粉醃製片刻5、鍋內放少許油中火燒熱，敲破雞蛋煎製成荷包蛋狀6、用一個湯鍋煮開4-5碗水左右，倒下切好的絲瓜...
1、原料：黃花菜25克，幹香菇50克，水發黑木耳25克，醬油15克，精鹽2克，味精1克，白糖10克，溼澱粉10克，素鮮湯100克，植物油75克，麻油10克。2、製法：（1）幹香菇、黃花菜用水脹發，去蒂洗淨。（2）黃花切成3釐米長段，黑木耳去蒂。（3）炒鍋上火，放入50克...
1、準備2、入鍋3、出鍋方法/步驟1準備茄子切滾刀塊，土豆切片，青椒切片2入鍋炒鍋入油，油熱後，倒入土豆片炸至略飄起，盛出控油備用；再倒入茄子，（我把茄子炸之前粘了乾粉）高火炸三四分鐘，盛出控油備用；將4勺生抽，半勺鹽，半勺白糖，兩滴...
1、薺菜洗好，瀝去水份後切碎。2、泡發的黑木耳焯水後剁碎。3、雞蛋打散後炒為蛋花碎備好。4、切好的薺菜先拌入素油，少許澱粉。5、加入黑木耳碎，蛋碎，少許鹽拌勻。6、取一張春捲皮，放上適量餡。7、向前捲起。左右折回。再...
三鮮餃子是一道口味鮮美、做法簡單的傳統中式小吃。下面是三鮮餃子的做法：材料：-餃子皮：根據需要購買或自制-豬肉末：200克-鮮蝦仁：150克-韭菜：適量-蒜末：適量-薑末：適量-醬油：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-食用油：適量-香...
1、三鮮餡餃子分淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。2、淨三鮮：以海鮮為主，以高檔的海味為主材料（海蔘、貝類、鮮蝦），再搭配時令蔬菜調製而成，口感較為清淡，吃的時候佐以醬汁輔食，福建、廣東、浙江等沿海一帶的百姓，喜歡這樣的吃法。3、...
1、青菜、香菇分別洗淨切碎備用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。2、雞蛋打散加少許鹽拌均，炒熟盛出切碎備用；蝦米切碎備用。3、在切碎的青菜中加入少許鹽，用手抓均勻，稍放片刻，待如圖出水後放入乾淨的籠屜布中，擠出水分...
1、所需食材：茄子100克，紅辣椒1/2個，青辣椒3個，土豆150克，生薑1小塊，大蒜5瓣，澱粉適量。2、調料：食用油500克（實耗30克），精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉...
1、食材：土豆、茄子、青椒、大蒜、生薑、油、鹽、雞精各適量。2、準備一個土豆，切塊兒。3、茄子切塊兒。4、青椒切塊兒。5、將大蒜和生薑拍碎。6、油鍋預熱。7、先炸土豆，約5分鐘。8、炸茄子，兩分鐘。9、8炸青椒1分鐘。10...
1、用料：春捲皮子適量、雞蛋兩個、青菜適量、香菇適量、鹽少許、雞精少許、香油少許。2、先將雞蛋打散炒熟。3、青菜切碎放少許鹽醃出水分。4、香菇切末和青菜一起放蒸籠布上擠幹水分。5、和炒好的雞蛋混合加少許鹽、...
1、食材：香菇適量、豆腐適量、胡蘿蔔適量、青菜適量、粉條適量、豆皮適量、火腿適量、金針菇適量、木耳適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、高湯適量。2、首先將所有的食材洗乾淨，用開水焯...
三鮮粉湯是一道具有地方特色的湯類美食，常見於中國南方的四川、貴州等地。它的名字源於配料的三種鮮美食材：豌豆澱粉粉條、魚丸和豬肉。以下是三鮮粉湯的製作方法及配方。配料：1.200克豌豆澱粉粉條2.200克魚丸3.150克豬...
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