鰱魚家常湯的做法 鰱魚家常湯的做法介紹

1、用料：鰱魚適量、山藥1根、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、澱粉適量、胡椒粉適量。

2、大蔥、生薑洗淨切片。

3、花鰱魚片用料酒、幹澱粉、鹽碼味。

4、山藥洗淨，去皮切片。

5、起油鍋，蔥薑片爆香，加清水煮開。

6、先放入山藥片煮3分鐘左右，再放入魚片，滑開，再煮2分鐘就可以了。

7、魚湯用鹽、雞精、胡椒粉調味，最後撒入香蔥末即可。