醃製的茄子炒多久能熟 醃製的茄子炒多長時間能熟

1、醃製的茄子炒大火翻炒五分鐘能熟。

2、新鮮的茄子清洗乾淨，切成小一點的絲，加點鹽醃一下，把水分醃出來，然後用手把茄子攥幹水分備用。

3、熱鍋涼油，放蔥薑蒜，青紅椒，郫縣豆瓣醬，小火煸炒出香味，加攥幹水分的茄子，大火翻炒五分鐘。

4、一道非常美味的炒茄子就做好，茄子醃出水一般炒五分鐘就熟。