蔬菜基本儲存方法 如何儲存蔬菜

1、葉菜類，去掉爛葉，洗淨晾乾。將廚房用紙噴溼，包裹在蔬菜的根莖處，放在保鮮袋裡，可以儲存時間更長些。

2、茄果類，用水洗淨，用廚房用紙擦乾，外麵包裹一層保鮮膜，放在保鮮袋裡儲存。

3、菌菇類，在保鮮袋裡鋪一層廚房用紙，保持乾燥即可。不要清洗。

4、有蒂的蔬菜，西紅柿、青椒等，將蒂朝下，可以減緩風乾的速度。

5、豆類，將豆豆清洗乾淨，晾乾後放入袋子中，冷凍起來，使用時直接加熱就好了。

6、香菜，香菜每次只吃一點點，可以洗乾淨，切碎，凍起來，吃的時候直接放進去，擺盤是不行了，味道不受影響的。

7、蔥薑蒜，蔥去掉外皮，切段，姜洗淨，晾乾，都用保鮮膜包裹起來，放進冰箱。大蒜可以找個陰涼的地方，直接儲存，不需要做太多的處理。