泡椒牛肉的做法 怎麼做泡椒牛肉

1、主要原料：泡椒0.5kg，牛肉0.5kg。

2、配料：鹽，油，蔥，姜，蒜，醋，糖，生粉。

3、牛肉先切薄片，用油，鹽，醬油醃置半小時。

4、薑切片，大蒜一個（大約15瓣，剝開皮），蔥只要蔥白部分切段。

5、泡椒放鍋裡小火煮開。

6、放油鹽醋糖適量（個人口味調配）。

7、把姜蒜放進泡椒裡，繼續小火煮5～8分鐘，注意加水以防煮幹。

8、把已經醃好的牛肉放進調好味道的泡椒裡，大火煮大約5分鐘（時間要看你切的牛肉夠不夠薄）。待牛肉熟了就放進蔥白，關火即成。