雜糧煎餅糊調製方法 雜糧煎餅糊調製步驟

1、將黃豆、去皮綠豆清洗乾淨，瀝乾水分。倒入磨粉機裡面。

2、按下開機鍵，開始磨粉。具體磨粉時間根據自己家的磨粉機來調整，磨成細膩的粉狀就可以了。

3、將磨好的粉倒入碗裡，這時麵粉裡會有許多小疙瘩。

4、用篩網過濾，將麵粉裡面的小疙瘩過濾出來。

5、打入一個雞蛋，倒入適量溫水，攪拌均勻後加入食鹽。

6、麵粉攪拌成糊狀，再用篩網過濾一遍，過濾掉更細的小疙瘩。

7、最後我們的麵糊就調配完成了，可以在鍋裡放入食用油，舀一勺麵糊倒入鍋中，然後攤平，小火煎至兩面微微焦黃就可以啦。