藕圓子怎麼做的 做藕圓子的教程

1、原料：蓮藕500克，瘦肉餡2兩，雞蛋2個，麵粉1兩。

2、配料：炸油1500毫升，醬油1湯勺，生粉1茶勺，鹽適量，味精少許 。

3、做法：蓮藕搽成蓉，加肉餡和少許水，生粉，醬油，鹽和味精調勻，用手擠成丸子。雞蛋和麵粉加水調成糊狀油鍋燒至6成熱時，丸子掛糊炸至金黃即可上碟。吃時可蘸花椒鹽或甜酸汁。