蓮藕豬肉餡餃子怎麼做 蓮藕豬肉餡餃子教程

1、超市買的肥瘦肉餡，一份300克。

2、蓮藕兩根共計一斤，洗淨去皮。

3、用擦絲器擦成細絲。

4、絲剁成碎。不用剁太碎，細密地橫著剁一遍，豎著剁一遍就可以了，小顆粒的蓮藕吃著更有口感。

5、蔥姜剁碎一起加入到餡裡。

6、再打入一個雞蛋。所有調料全部加入餡料中，攪拌均勻。

7、接下來的事兒，就是拿超市買的餃子皮包啦。