大球蓋菇怎麼做好吃 大球蓋菇做法步驟

1、配方。大球蓋菇500g、青椒1個、瘦肉80g、鹽1小勺、熱炒鮮露1勺、水澱粉1勺。

2、球蓋菇洗淨，青椒切片，瘦肉切成薄片。

3、瘦肉用鹽、料酒和生粉醃製一下後，放入鍋裡，熘炒至變色，撈起備用。

4、鍋中留油，放入青椒翻炒，倒入球蓋菇翻炒片刻。

5、加入1勺鹽調味，倒入滑炒過的肉片，倒入1勺家樂熱炒鮮露。

6、炒至球蓋菇和肉片熟後，淋上少許水澱粉勾芡即可。