香菇大棗燉雞如何做 香菇大棗燉雞的製作步驟

1、雞清洗乾淨後切成小塊兒備用；

2、雞冷水下鍋，慢慢的浸出血水，焯水2分鐘左右撈出備用；

3、焯水後的雞肉用清水沖洗幾遍，洗去雞肉上面的浮末，撈出瀝乾水分放在電壓力鍋內膽中；

4、水燒開放入幾滴油和少許鹽，把香菇放進去焯水後用冷水沖洗一下，撈出擠幹水分備用；

5、把香菇放進高壓鍋內膽中，再放入紅棗，八角，生薑和肉蔻；

6、放入一勺鹽，一勺雞精，加入適量的開水；

7、插上電源，蓋好蓋子，按煲湯鍵即可；

8、等到電壓力鍋指示燈跳到保溫鍵，氣壓閥落下後，開啟蓋子，放入切好的香菜即可。