義大利芝士球的做法 義大利芝士球怎樣做好吃

1、食材：低筋麵粉85克3人份，食鹽1/8小匙，黃油50克，糖粉35克，芝士粉25克。

2、把所需食材稱量好備用。

3、黃油軟化後，用電動打蛋器低速攪散，加入糖粉和鹽手動拌勻，轉中速將黃油打至膨脹。

4、加入芝士粉，再加入過篩的低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻。

5、拌好的麵糊用雙手以抓捏的方式捏成麵糰。

6、用雙手將麵糰捏成長條，再均分成11等份，然後搓成圓球形。

7、再在表面蘸上少許芝士粉裝飾。

8、將芝士球生坯放在墊有烘焙紙的烤盤上，中間預留少許空隙。

9、烤箱預熱，以上下火165度、中層烤15分鐘，再移至上層烤10分鐘即可。