栗子豆腐製作方法 栗子豆腐的作法

1、板栗在沸水中煮5分鐘，去皮；還可以切半。

2、豆腐切小塊。

3、苦瓜切小塊，蔥切粒，薑切片。

4、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用，當然在油鍋中炸也可以啦。

5、姜、蔥和豆豉入油鍋炒香。

6、加入豆腐和板栗略炒。

7、加清湯半碗，調入胡椒粉、醬油、白糖和雞精，改小火燒5分鐘。

8、燒至汁將干時加入苦瓜再燒2分鐘即可。