花菜炒胡蘿蔔的做法

花菜炒胡蘿蔔的做法如下：

材料：
- 鮮花菜 200克
- 胡蘿蔔 150克
- 大蒜 2瓣
- 生薑 1小塊
- 蔥 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 雞精 適量

步驟：
1. 花菜洗淨後剝下花朵，胡蘿蔔去皮切成薄片，大蒜切末，生薑切成細末，蔥切段備用。
2. 熱鍋冷油，倒入適量食用油，加熱至油溫7成熱。
3. 加入蒜末和薑末煸炒出香味。
4. 加入胡蘿蔔片翻炒均勻，炒至胡蘿蔔變軟，出香味。
5. 加入花菜花朵和蔥段，繼續翻炒均勻，炒至花菜變軟且顏色變亮。
6. 加入適量的鹽和生抽調味，繼續翻炒均勻。
7. 最後加入適量的雞精提鮮，翻炒均勻即可出鍋。

溫馨提示：
- 此菜品口味清淡，如喜歡重口味可根據個人口味增減調料。
- 可根據個人喜好加入一些辣椒或者其他蔬菜一起炒制。
- 花菜和胡蘿蔔的炒制時間要適中，不要過度炒熟，保留一定的口感。