巖茶分類奇種
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巖茶,也稱為巖韻茶,是產於福建武夷山的一種半發酵茶。根據茶葉不同的品種和製作工藝,巖茶可以分為以下幾種:
1. 大紅袍:大紅袍是巖茶中的頂級品種,其茶葉形狀粗壯,呈紫褐色,湯色橙紅,香氣馥郁,滋味醇厚。
2. 武夷山水仙:水仙茶葉上覆蓋有一層亮白色的霜毛,湯色金黃,香氣花香濃郁,滋味清鮮爽口。
3. 武夷巖茶(鐵觀音):鐵觀音茶葉色澤墨綠,湯色橙黃,香氣濃郁,滋味醇厚。
4. 武夷巖茶(毛峰):毛峰茶葉呈烏綠色,湯色鮮明,香氣清幽,滋味爽口。
5. 武夷巖茶(肉桂香):肉桂香茶葉呈黃綠色,湯色橙黃,香氣肉桂香濃郁,滋味醇和。
6. 武夷巖茶(水金龍):水金龍茶葉呈鮮綠色,湯色金黃,香氣清新,滋味鮮爽。
7. 武夷巖茶(白牡丹):白牡丹茶葉呈銀白色,湯色橙黃,香氣花香清幽,滋味鮮爽。
除以上幾種巖茶外,還有仿武夷巖茶、金駿眉、巖茶玉翠等品種。每種巖茶都有其獨特的風味和特點,品茶時可以根據自己的口感喜好進行選擇。