油餅怎麼做又軟又好吃

要做出又軟又好吃的油餅，可以嘗試以下步驟：

材料:
- 2杯麵粉
- 1/2杯水
- 1/2茶匙鹽
- 2湯匙油

步驟:
1. 在一個大碗裡，將麵粉、鹽和水混合攪拌，直到沒有乾粉。
2. 新增油，繼續攪拌混合，直到形成一個柔軟的麵糰。
3. 將麵糰在臺面上揉搓5-6分鐘，直到麵糰變得光滑和彈性。
4. 用溼布蓋住麵糰，讓其靜置15-20分鐘，以便面筋鬆弛。
5. 將麵糰分成小塊，每個麵糰塊擀成薄餅狀。
6. 在平底鍋中加熱一些油，將麵餅放入鍋中，煎至金黃色。
7. 翻轉麵餅，繼續煎另一面，直到兩面都煎熟。
8. 使用廚房紙巾吸乾多餘的油份。

這樣做出來的油餅會又軟又好吃，可以搭配蔬菜、肉類和調料作為早餐或快餐食用。