米線怎麼燒好吃

要燒好吃的米線，你可以按照以下步驟操作：

1. 準備材料：米線、高湯或雞湯、各種配料（如肉片、海鮮、蔬菜等）和調味料（如鹽、醬油、醋、辣椒醬等）。

2. 先將高湯或雞湯煮沸，然後加入適量的鹽和醬油，調整味道。

3. 將米線用熱水浸泡片刻，然後用熱水沖洗幾次，可去除掉米線上的澱粉。

4. 另起一鍋水燒開，加入適量的食用油，將米線放入鍋中煮熟，時間約為2-3分鐘。煮熟的米線應該有一定的口感，既不過於軟爛也不過於硬。

5. 取出煮熟的米線放入碗中，用調味料和高湯或雞湯進行調味，可根據個人口味新增適量的醬油、醋、辣椒醬等。

6. 準備各種配料，如將蔬菜焯水後放在米線上，或將肉片、海鮮等炒熟後放在米線上。

7. 最後，可以根據個人喜好加入一些蔥花、香菜、花生碎等作為裝飾。

以上操作就是燒好吃的米線的步驟，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。