茶葉分類知乎

茶葉可以按照不同標準進行分類，以下是其中一些常見的分類方式：

1. 發酵程度

- 綠茶：不發酵或極輕微發酵

- 黃茶、白茶：微發酵

- 烏龍茶：半發酵

- 紅茶、黑茶、普洱茶：完全發酵

2. 茶葉製作方式

- 手工茶：完全手工製作的茶葉

- 機制茶：機器製作的茶葉

- 混合茶：手工和機器製作相結合的茶葉

3. 茶葉產地

- 中國茶：按照產地可分為菜園茶、江南茶、港澳臺茶、產於廣東的茶葉、西南茶葉五大茶區

- 日韓茶：日本和韓國產的茶葉

- 印度茶：印度、斯里蘭卡等地產的茶葉

4. 配料

- 純茶：不新增其他材料

- 茶粉：將茶葉研磨成極細的粉末，多用於沖泡抹茶或泡茶。

- 茶葉配料茶：將其他材料如花果、香料等與茶葉配合製作成的茶葉

注：不同的分類方法可能會有些區別。