毛豆仁怎麼做好吃

毛豆仁的做法有很多，以下提供兩種簡單又好吃的做法供參考：

1. 清蒸毛豆仁：
材料：毛豆仁，鹽

步驟：
1) 將毛豆仁洗淨，剝去外皮，放入碗中。
2) 鍋中加水燒開，放入蒸鍋，將碗放在蒸架上。
3) 蓋上鍋蓋，中小火蒸8-10分鐘，至毛豆仁變軟熟。
4) 取出碗，撒上適量的鹽，輕輕拌勻即可。

2. 炒毛豆仁：
材料：毛豆仁，蒜末，食用油，鹽，生抽

步驟：
1) 將毛豆仁洗淨，剝去外皮，瀝乾備用。
2) 平底鍋加熱，倒入適量的食用油，放入蒜末稍微煸炒出香味。
3) 加入毛豆仁翻炒均勻，加入一小碗水。
4) 蓋上鍋蓋，小火燜煮3-5分鐘，至毛豆仁變熟。
5) 倒入適量的鹽和生抽，調味後翻炒均勻即可出鍋。

溫馨提示：可以根據個人口味喜好，加入適量的調味料、香料等進行調整。如辣椒粉、花椒粉等，增加風味。