雞蛋和什麼食物相剋

雞蛋與以下食物相剋：

1. 牛奶：雞蛋和牛奶同時食用容易影響消化吸收，特別是對於消化系統脆弱或易泛酸的人來說。

2. 高鈣食物：雞蛋中的磷酸鈣會與其他高鈣食物中的草酸結合，形成難以被人體吸收的不溶性草酸鈣。

3. 橙汁：橙汁中的檸檬酸會與雞蛋中的蛋白結合，影響蛋白的消化吸收。

4. 西瓜：西瓜具有利尿作用，容易導致排尿頻繁，與雞蛋同時食用可能會導致消化不良。

需要注意的是，這些相剋食物的作用因個體差異而有所不同，對於大多數人而言，適量食用雞蛋和這些食物的組合是安全的。