冷凍三文魚頭怎麼做 冷凍三文魚頭的做法

1、三文魚頭洗乾淨切開用少許鹽胡椒粉薑片醃至少半小時以上。

2、紅蘿蔔、土豆去皮切塊，洋蔥切塊。

3、魚頭只需用乾麵粉沾了就直接下鍋裡炸。

4、魚頭炸好之後撈上來待用。炸過魚頭的油如果還可以用的話就不要浪費掉，只把油底倒掉留下乾淨部分繼續燒熱油鍋。

5、爆炒洋蔥以及醃過魚頭的薑片還有幾個小辣椒。

6、把洋蔥等炒出香味就可以把剛才炸好的魚頭重新倒入鍋裡一起翻炒，接著加入一大碗水以及咖哩膏一起煮沸。

7、最後才加入椰子槳繼續煮沸片刻就可以熄火，由於咖哩膏含有調味品所以只加少許鹽與胡椒粉就足夠。