關於五香的時尚百科
1、配方一:八角10克、高良薑3克、桂皮5克、小茴香15克、草果5克、丁香1顆、花椒10克(可不要),對應10斤鮮湯,可滷10斤菜餚。2、配方二:八角5克、白胡椒2克、花椒5克、小茴香10克、桂皮2克、草果8克、丁香1顆,對應8斤鮮湯,可滷8...
1、花生米晾涼以後,放入食品袋中密封好,放在陰涼、通風的地方儲存。也可以將炒好的花生米裝進保鮮盒,密封好,放在室內通風處存放。炒花生米是花生米常見的吃法,是將花生米放在油鍋炒制而成的美食。2、炒好對的花生米,可以撒...
1、小土豆200克、辣椒麵10克、蠔油10克、生抽5毫升、蔥花10克、花椒粉3克。2、首先將小土豆洗乾淨。將土豆煮熟。將土豆去皮。起鍋燒油,放入土豆小火煎。放入鹽。煎至兩面金黃,撒上五香辣椒粉。放入生抽,花椒粉,蠔油。翻...
五香雞蛋的煮法有很多種,下面是一種簡單易操作的方法:材料:雞蛋、五香料包、醬油、水步驟:1.將雞蛋放入鍋中,加入足夠的水,水要沒過雞蛋。2.加入五香料包和適量的醬油(一般是兩勺左右)。3.大火煮沸,然後轉小火,再煮約10~15分鐘...
1、備料:草魚1個,蔥段適量,薑片適量,黃酒適量,醬油適量,蠔油適量,糖適量,五香粉適量2、將草魚或者其它你喜歡的魚切成大約兩三公分厚的魚段。然後洗乾淨並擦乾水分,放入碗中,倒入兩三勺蠔油和半勺五香粉抓勻,並加入蔥段和薑片混...
五香魚罐頭是一道美味可口的海鮮罐頭,製作過程相對簡單卻非常耐久,是一種方便食品。下面是五香魚罐頭的製作步驟及注意事項。材料:1.鮮魚(如鱸魚、魚排等):1-2塊(根據需要多少適量增減)2.鹽:適量3.白胡椒粉:適量4.五香粉:適量5....
五香帶魚罐頭是一種非常美味和方便的食品,它可以被廣泛用於烹飪和做菜。製作五香帶魚罐頭主要分為以下幾個步驟:準備帶魚、製作醃料、醃製和煮熟、罐裝和密封。首先,準備帶魚。選擇新鮮的帶魚,最好是新鮮捕撈的海魚。清理...
1、準備烤鴨蛋。2、烤鴨蛋去皮。3、白菜心切成豎條。4、烤鴨蛋切成塊。5、炒鍋放橄欖油加熱,煸香蔥姜後,鴨蛋黃、蛋清入鍋一塊兒翻炒。6、白菜入鍋翻炒。7、加適量鮮湯。蓋上鍋蓋扒。8、扒至湯汁濃稠,白菜熟爛,放適量鹽等...
1、原料:驢肉5000克。調料:花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥。2、將驢肉用清水清洗乾淨,再浸泡5小時;3、將湯鍋置...
1、將魚刮鱗,去頭,去鰭,去尾取內臟,沖洗乾淨待用。2、用刀順魚脊骨由頭向一破兩片,再斜刀改成小塊,用鹽、蔥姜、醋、醬油、料酒醃30分鐘入味。3、鍋中留油,油八九成熱時下魚,炸至金黃色時撈出待用。4、鍋中留底油,油熱後先下大...
五香牛肉通常需要燉的時間取決於肉塊的大小和燉煮的方法。一般來說,燉煮五香牛肉的時間可以在2到3個小時之間,以確保肉質酥爛。如果使用壓力鍋來燉煮,時間可能會稍短,大約需要1到2個小時。建議根據具體的食譜或指導說明來...
1、用料:老豆腐400克、八角2顆、香葉2片、鹽適量、味極鮮醬油15克、蠔油10克、小茴香10粒、白糖5克、幹辣椒適量、花生油適量。2、做法:(1)豆腐切片,約一釐米的厚度.。(2)蠔油、味極鮮、食鹽、白糖用大半碗溫水調勻備用。(3)鍋...
1、準備好花椒、八角、大料、蒜瓣、鹽,去皮花生。2、鍋裡放入適量水,生火,然後把花椒、八角、大料、鹽、花生放入鍋中,煮至水開。3、加入蒜瓣,煮15分鐘左右,花生熟停火。4、煮好後不要立刻撈出,在水中浸泡2-3小時會更加入味...
1、原料:生花生米:1千克、食鹽:100克、茴香:200克、桂皮:100克、花椒粉:200克。2、做法:將大小一致,色澤較好的花生米洗淨,放入缸中,加入按比例配好的食鹽、花椒、茴香和桂皮,加水至沒過生花生米為止,然後充分攪拌使食鹽溶化,浸泡2...
1、用料:青魚中段800g、老抽3勺、料酒適量、鹽1勺、生抽2勺、生薑1段、蔥2根、桂皮1段、八角5個、冰糖適量。2、做法:(1)青魚洗乾淨,吸去水份,切1釐米的片,放老抽、料酒、鹽抓勻醃製一天。(2)醃製後將魚塊放進鏤空的蘿裡,每一塊...
五香茶蛋的做法:材料:-雞蛋6-8個-桂皮1根-八角2個-花椒1小把-幹辣椒2-3個-醬油2湯匙-鹽1茶匙-冰糖1塊-普洱茶葉1湯匙步驟:1.準備好材料,雞蛋洗淨備用;2.將醬油、鹽、冰糖、桂皮、八角、花椒、幹辣椒和普洱茶葉放入深度較高...
1、五香花生一般熱量較高,每100克花生含有大約300卡路里,還富含脂肪和蛋白質,以及大量不飽和脂肪酸等。2、適量食用五香花生可以吸收蛋白質、纖維素和維生素等,起到抗氧化作用,還可以促進腸道蠕動,補充各種微量元素。3、但...
1、生花生米用清水泡20分鐘。2、沖洗乾淨,放冷水鍋裡,加花椒和大料煮。3、開鍋後,加適量的鹽煮八分熟。4、撈出花生米,控幹。5、不粘鍋加熱。6、倒入一層鹽。7、倒花生米翻炒。8、直到炒幹,微波爐加熱一下,30秒一拿出翻動,反...
1、炸五香肉炸至肉收縮,可以用竹籤扎一下這個肉,如果很容易就扎透了,說明熟了。2、還可以看油的變化,如果有變色變透明微黃,看不到氣泡後再炸30秒。3、如果是排骨的話,看排骨兩端的肉收縮,兩端的骨頭露了出來,說明這就要熟了...
1、雞爪剪去指甲沖洗乾淨。2、涼水放入雞爪和生薑,大火煮5分鐘。3、撈出雞爪用清水沖洗乾淨。4、鍋中加500克水,放入雞爪、鹽、花椒、麻椒、八角、桂皮、茴香、老抽、生抽、糖大火煮15分鐘,蓋上蓋子小火燜20分鐘。5、起...
材料:茶葉蛋:雞蛋8個、茶葉25g、醬油50ml、鹽適量、水適量五香料:草果2個、八角3個、桂皮1小塊、花椒適量、香葉1張、陳皮一塊做法:1.將雞蛋放入深鍋中,加入足夠的水,煮開後加入少許鹽,繼續煮7分鐘。2.將煮好的雞蛋撈出放入...
1、準備適量的鵪鶉蛋,約1千克,儘量把破的挑選出來,以免煮的時候爆裂。2、把鵪鶉蛋洗淨放入鍋中,水量浸沒鵪鶉蛋,開鍋煮5分鐘,關火。3、鵪鶉蛋撈出放涼水過涼,放入盆中,用稍沉的小勺背面把鵪鶉蛋皮敲裂。4、準備適量花椒、八角...
茶葉蛋五香是一道傳統的中國小吃,通常用茶葉、五香料、醬油等多種調料製成,具有濃郁的口感和香氣。以下是茶葉蛋五香的簡單做法:材料:-雞蛋10個-紅茶葉袋3個-八角3-4個-香葉適量-香葉1個-生抽適量-水適量步驟:1.將雞蛋用溫...
1、備料:草魚1個,蔥段適量,薑片適量,黃酒適量,醬油適量,蠔油適量,糖適量,五香粉適量;2、箱醃幾小時入味。3、將草魚或者其它你喜歡的魚切成大約兩三公分厚的魚段。然後洗乾淨並擦乾水分,放入碗中,倒入兩三勺蠔油和半勺五香粉抓勻...
1、原料:花生米450克,五香面、茶葉、鹽、味精、薑汁、大料、水適量。2、拌料:按每5公斤花生米,加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中,並加入去皮搗碎的大蒜,然後將淘洗乾淨的花生米放入容...
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