茵陳怎樣晒乾 茵陳晒乾步驟

1、將採回的茵陳，仔細選擇，最好將葉和根分開，各自涼晒或食用。揀除枯枝敗葉和泥土，根葉分離。

2、要想吃新鮮的，只能選取嫩的枝葉。或是拌麵蒸著吃，或是汆水後涼拌。少的話，直接切碎加雞蛋，煎成雞蛋餅，都是清香可口。

3、宜肺利腎，即是美味又是調理身體的優物。

4、茵陳根可不要扔，將它清洗涼幹水份，放在陰涼通風處，風乾後儲存。到春冬季用來泡水，去火消炎是味好草藥。

5、如果將莖葉涼幹，建議最好洗乾淨再晒乾水份後，移到陰涼乾燥處陰乾。

6、直接晒乾顏色枯黃，有損味道和藥性。不管是根或莖葉，新鮮時洗淨好，如果不洗涼幹，泥沙會夾雜其中。用的時候就要多費周折了。現在白蒿正當時，有條件的話儘量多採拮涼幹儲存。

7、乾燥後的枝葉即可泡水代茶，也可泡發後拌麵蒸著吃。