簡單易學的湯做法

簡單易學的湯做法有很多種，以下是一個簡單的蔬菜湯做法：

材料：
- 1個洋蔥，切碎
- 2個胡蘿蔔，切丁
- 2個土豆，切丁
- 2個西紅柿，切丁
- 2個大蒜瓣，切碎
- 4杯清水或蔬菜湯底
- 鹽和胡椒適量
- 魚露或醬油適量（可選）
- 麵包絲或奶油（可選）

步驟：
1. 在一大鍋中，加熱一些橄欖油或黃油。
2. 加入洋蔥和蒜瓣，炒煮幾分鐘，直到它們變軟。
3. 加入胡蘿蔔、土豆和西紅柿，繼續炒煮幾分鐘。
4. 倒入清水或蔬菜湯底，調至中火煮沸。
5. 減小火力，蓋上鍋蓋，煮10-15分鐘或直到蔬菜變軟。
6. 使用攪拌器或攪拌棒將蔬菜和液體攪拌均勻，直到達到所需的濃稠度。
7. 根據個人口味，新增鹽、胡椒和魚露或醬油來調味。
8. 如果喜歡，可以在上面撒上一些麵包絲或加入一些奶油來增加口感和味道。
9. 分裝到碗中，享用。

這是一個基礎的蔬菜湯做法，你可以根據自己喜好和食材的可用性進行調整和變化。