涼粉怎樣做才好吃 如何做涼粉好吃

1、把涼粉放在冰箱冷凍室裡凍上一個小時，吃起來更勁道。涼粉取出來洗乾淨後，再打成小塊放在湯盆裡。

2、大蒜去皮後洗乾淨，再切成蒜末。

3、湯盆中再放入蒜末、鹽、自家釀的辣椒醬和香油。

4、半根黃瓜洗乾淨再切成細絲，放入湯盆中。

5、再加上些雞精、醋和生抽，輕輕地攪拌均勻。動作輕點以防涼粉碎掉。

6、最後可以裝盤了，喜歡吃麻的也可以放些花椒油。