如何製作好吃的肉末燒涼粉 怎樣製作好吃的肉末燒涼粉

1、準備材料：涼粉200克，肉末50克，蔥姜適量，適量豆瓣醬，生抽、十三香、辣椒面、鹽、白糖、雞精適量。

2、將涼粉切塊，鍋中燒油，油熱放入肉末翻炒至變色，再放入蔥姜爆香。

3、再放入豆瓣醬炒出紅油，加入生抽，十三香調味，再放入適量的清水和辣椒麵。

4、接著放入涼粉，鹽，白糖，雞精，翻炒均勻後大火收汁入味即可。