雞蛋蜜果怎麼做好吃 雞蛋蜜果如何做好吃

1、原料：麵粉1千克、雞蛋2個、白糖500克、蜂蜜100克、熟麵粉100克、水500克、麵肥100克、炸用油、鹼適量。

2、將麵肥用水泡開，加麵粉、雞蛋和好發酵。麵糰發起後，兌鹼揉勻，再加200克白糖揉勻，待糖溶化後分成同樣大小的4塊麵糰。

3、取1塊麵糰稍揉，擀成厚薄適當的矩形薄片，抹上蜂蜜；再把另1塊麵糰擀成同樣大小的片，覆蓋在抹有蜂蜜的薄片層上稍擀。然後切成長7釐米、寬3釐米的小片，在每片中間順切一刀口，把一端從刀口處翻出，即成雞蛋蜜果生坯。另兩塊麵糰也用同法制作。

4、將白糖300克、熟麵粉混合在一起拌勻。

5、將生坯放入旺油鍋內，炸熟呈金黃色撈出，瀝乾油，放在拌好的糖內沾上一層白糖即成。