家常做雞的方法 雞的烹飪方法

可以做雞肉燉土豆，具體做法如下：

1、主料：雞肉500克。輔料：土豆2個、蔥、姜、八角、姜。調料：陳醋、白酒、花椒、白糖、食鹽。

2、將土豆去皮洗淨，切塊。

3、將雞肉放入沸水中焯去雜質，焯好後撈出備用。

4、鍋內放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥姜煸炒。

5、放入醬油。放入適量清水。放入白酒。放入陳醋。放入花椒大料。

6、放入薑片和蔥段。放入白糖。放入食鹽。關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。

7、放入土豆，翻拌一下。壓至軟爛後，放入味精調味即可。