水果是酸性的還是鹼性 食物的酸鹼的憑口感判斷嗎

1、水果有的是酸性有的是鹼性，大體上凡入口為甜食者，大多為酸性食物;反之，入口較酸者，大多為鹼性食物。香蕉、酪離、蘋果等甜性水果，為酸性;葡萄、葡萄柚、檸檬、柳橙等較酸的水果，則為鹼性食物。在日常生活中，可依此把握酸鹼值平衡的原則。

2、食物的酸鹼，並不是憑口感，而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內形成酸，而產生酸性反應。如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。這和食物中的礦物質含量有關。一般來說，含有硫、磷等礦物質較多的食物，是酸性食物;而含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物，為鹼性食物。

3、肥胖者多是酸性體質，要多吃一些鹼性水果中和，幫助促進脂肪正常代謝。運動後可以多吃點鹼性水果，可以很快的恢復由於運動後造成的肌肉痠疼，總之，不要過度的關注酸性水果、鹼性水果，人體要達到酸鹼平衡，身體才會健康。