一般筒子骨燉幾個小時 一般筒子骨燉多長時間

1、一般筒子骨燉1.5-2個小時就可以了。如果骨頭湯燉的時間太短，骨髓裡面的湯汁可能沒有析出來，口感比較差，如果燉煮的時間太長，肉質會過爛，口感也會比較差。

2、筒子骨即豬腿骨，就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。 骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。