普通鍋排骨一般燉多久 普通鍋排骨燉的時間控制

1、若是使用普通鍋來煮排骨的話，一般要燉60-120分鐘左右，否則很難完全將它燉爛，吃起來也不太方便，口感降低。在煮排骨的時候，建議先將排骨放到冷水中浸泡一段時間，這樣就能將裡面的血水去除乾淨了，然後再用沸水進行焯水工作，並將鍋裡面的浮末給撈出來。

2、等經過上述的處理工作之後，燉出來的排骨才不會有腥味，味道也比較好。另外，若是覺得用普通鍋燉排骨時間比較長，可以試試高壓鍋，它壓力比較大， 燉50分鐘左右就能將排骨完全燉熟。